Het is onmogelijk om je de wereld volledig voor te stellen door de ogen van een dier, maar Cow komt veel dichterbij dan enig antropomorf personage ooit zou kunnen. Het is de eerste documentaire van regisseur Andrea Arnold, die haar carrière in 2005 met een knaller begon: ze kreeg de Oscar voor Beste Kortfilm voor haar film Wasp. Nadien viel ze nog in de prijzen met films als Fish Tank en American Honey. Negen jaar geleden ontstond het idee om een dier zo te volgen dat de kijker echt zou kunnen doordringen in de leefwereld van het dier, om het dier en zijn bewustzijn werkelijk te ontmoeten. Het werd de meest persoonlijke film die zo ooit gemaakt heeft.